Haku
Viitteet 1-1 / 1
Lihapasteijan mikrobiologinen säilyvyys
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2014)
Opinnäytetyössä pyrittiin selvittämään leipomomyymälässä myytyjen lihapasteijoiden säilyvyyttä. Lihapasteijoista haluttiin tietää kauanko tuotteet säilyvät syöntikelpoisina ostopäivän jälkeen sekä jääkaappisäilytyksen ...