"Aakko, Piia" - Selaus tekijän mukaan Jyväskylän ammattikorkeakoulu
-
Erityisruokavalioiden ravitsemuksellinen laatu Haapaveden terveyskeskuksen vuodeosastolla
Aakko, Piia; Mertala, Arja (Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 2006)Tutkimuksen tavoitteena oli saada selville, kuinka ruokaja annokset, joita valmistetaan Haapaveden Palvelukeskus Paakkilanhovin keittiöllä, vastaavat ravitsemus- ja sairaalaruokasuosituksia. Samalla selvitettiin myös, ...