"kasvisruoka" - Selaus asiasanan mukaan Julkaisut
Viitteet 1-1 / 1
-
Kasvisruoka- ja leivontaohjeita ammattikeittiöille. Veget ja hiilet haltuun -hanke
Xamk Inspiroi 17 (Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, 2019)Veget ja hiilet haltuun pk-ruokapalveluyrityksissä -hankkeen keskeisenä tavoitteena on ollut hävikin vähentämisen lisäksi kasvisruokatarjonnan lisääminen ammattikeittiöissä. Työelämän toimijoille järjestetyissä ...