"Eilola, Tiia-Mari" - Selaus tekijän mukaan Julkaisut

Viitteet 1-1 / 1

    • Makuelämykset matkamuistoiksi. Opas ruokalahjojen tuotteistamiseen 

      Eilola, Tiia-Mari; Harmoinen, Taina; Hänninen, Teemu; Levonen, Ville; Kalliomäki, Anne; Nieminen, Minna; Vartia, Kirsi; Vasama, Maarit; Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu
      Xamk Inspiroi 71 (Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, 2023)
      Millaisia paikalliseen luontoon, elämäntapaan ja kulttuuriin pohjautuvia korkealaatuisia ruokamatkamuistoja voisimme tarjota niin kansainvälisille kuin kotimaisille matkailijoille? Mitä asioita kannattaa ottaa huomioon ...