"Madetoja, Mari" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
-
Viinitietämyksellä ruokapöytien herraksi : Viininmaisteluillallisen suunnittelua harrastelijatason asiakkaille
Madetoja, Mari (Lapin ammattikorkeakoulu, 2017)Opinnäytetyössä selvitettiin aihetta viininmaisteluillallinen sekä tapahtuman suunnittelua toteutettavaksi pohjoisen Suomen toimintaympäristössä. Tavoit-teena oli laatia kyseiselle tapahtumalle menu, sisältäen ruoka- ja ...