"ruoka-aineet" - Selaus asiasanan mukaan Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu

Viitteet 1-2 / 2

    • Alle kouluikäisten lasten ruoka-aineallergiat 

      Kärkkäinen, Iida; Lönnroth-Laitinen, Hanna-Maria (2022)
      Lasten ruoka-aineallergiat ovat yleistyneet kehittyneissä teollisuusmaissa viime vuosikymmenten aikana. Suomalaisista lapsista 3–9 %:lla on jokin ruoka-aineallergia. Allergioiden nopean yleistymisen syyksi on arveltu ...

    • Vegaaniruoan tarjoamisen tuomia haasteita ravintolassa 

      Sadinmaa, Sanna (2021)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, minkälaisia haasteita Pohjois-Suomen ravintolat kokevat vegaaniruoan tarjoamiselle. Opinnäytetyössä haettiin tietoa tutkittavasta aiheesta aiemmista tutkimustuloksista sekä ...