Käyttötavarakaupan kehittäminen S-market Outokummussa
Tukiainen, Mika (2012)
Tukiainen, Mika
Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu
2012
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201205127856
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201205127856
Tiivistelmä
S-ryhmän visio on tuottaa halutuimmat ja kattavimmat palvelut asiakasomistajan omasta kaupasta. S-ryhmässä kehitetään jatkuvasti kaikkea toimintaa ja kehittämisen painopistealueena on käyttötavarakauppa. Näin ollen S-ryhmässä ollaan voimakkaasti matkalla kohti visiota ja käyttö-tavarakaupan kehittäminen onkin koko S-ryhmän yhteinen ponnistus lähivuosina.
Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli profiloida eli määrittää S-market Outokumpuun tehokkaat käyttötavaralajitelmat ketjuohjausyksikön tuottamiin hyllykarttoihin perustuen. Opinnäytetyö toteutettiin toiminnallisena tutkimuksena, hyödyntäen määrällistä ja laadullista tutkimusmenetelmää. Opinnäytetyön tietoperustassa hyödynnettiin laajasti kaupan alan kirjallisuutta. Teoria käsittelee tavararyhmän ja valikoimanhallintaa, esillepanotekniikoita sekä kannattavuutta.
Opinnäytetyön lopputuloksena syntyi uudistetut käyttötavaraesillepanot S-market Outokumpuun. Tämä raportti on ohjeistus ja tietopaketti siitä, kuinka myymälässä voidaan toteuttaa tuoteryhmäuudistus esillepanoineen. Lisäksi tarkoituksena on välittää kokemuksia ja palautetta ketjuohjausyksikölle siitä, kuinka uudet käyttötavarahyllykartat ja käyttötavarakonsepti toimivat myymälässä.
Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli profiloida eli määrittää S-market Outokumpuun tehokkaat käyttötavaralajitelmat ketjuohjausyksikön tuottamiin hyllykarttoihin perustuen. Opinnäytetyö toteutettiin toiminnallisena tutkimuksena, hyödyntäen määrällistä ja laadullista tutkimusmenetelmää. Opinnäytetyön tietoperustassa hyödynnettiin laajasti kaupan alan kirjallisuutta. Teoria käsittelee tavararyhmän ja valikoimanhallintaa, esillepanotekniikoita sekä kannattavuutta.
Opinnäytetyön lopputuloksena syntyi uudistetut käyttötavaraesillepanot S-market Outokumpuun. Tämä raportti on ohjeistus ja tietopaketti siitä, kuinka myymälässä voidaan toteuttaa tuoteryhmäuudistus esillepanoineen. Lisäksi tarkoituksena on välittää kokemuksia ja palautetta ketjuohjausyksikölle siitä, kuinka uudet käyttötavarahyllykartat ja käyttötavarakonsepti toimivat myymälässä.