"härkäpapu" - Selaus asiasanan mukaan Tampereen ammattikorkeakoulu
Viitteet 1-2 / 2
-
Kokonaisfolaattipitoisuuden määritys härkäpavuista, linsseistä ja lupiineista sekä selvitys niiden vitameerijakaumista
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli saada lisää tietoa folaattien esiintymisestä palkokasveissa. Tutkimus oli osa Helsingin yliopiston elintarvikekemian osastolla toteutettavaa laajempaa folaattitutkimusta ja tuotti ... -
Kokonaistärkkelyksen määritys perunasta ja härkäpavusta : menetelmän käyttöönotto
(2021)Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Finnamyl Oy ja työ toteutettiin yrityksen tiloissa Kokemäellä sijaitsevassa elintarvikelaboratoriossa. Laboratoriossa suoritetaan pääasiassa laadunvarmistusanalyyseja perunatärkkelysnäytteille. ...
