Texelin jalostus Suomessa
Tammi, Salome (2017)
Tammi, Salome
Hämeen ammattikorkeakoulu
2017
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201702272730
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201702272730
Tiivistelmä
Lampaan keinosiemennyksen myötä jalostusmateriaalia on enemmän käytettävissä. Sen myötä voi ja täytyy tehdä enemmän jalostusvalintoja. Opinnäytetyön tavoitteena on selvittää, millaiseksi texel kannattaa ja halutaan jalostaa. Toimeksiantajana toimi HH Embryo Oy, joka on Suomen ensimmäisen ja tämänhetkisesti ainoan lampaiden keinosiemennysaseman perustaja ja omistaja.
Työn teoriaosuudessa käsitellään lammasjalostusta yleisesti sekä texelin taustatietoja, kuten historiaa ja rotumääritelmää Suomessa ja rodun kotimaassa Hollannissa. Lisäksi selvitettiin texelin nykyistä tilannetta ja ominaisuuksia eri maissa. Pääpaino on Suomessa ja Hollannissa. Muita tarkasteltuja maita ovat Ranska, Iso-Britannia, USA ja Norja.
Kyselyitä suoritettiin kaksi. Teurastamoilta selvitettiin taloudellinen näkökulma jalostussuuntaan. Kyselyn kohteena olivat kaikki lampaita teurastavat teurastamot. Kysely toteutettiin lähettämällä kyselylomake sähköpostiin tai soittamalla. Toisen kyselyn tarkoituksena oli selvittää yleinen käsitys nykytexelistä sekä tulevaisuuden näkymiä ja tavoitteita. Tutkimusmenetelmänä käytettiin teemahaastattelua, ja se toteutettiin haastattelemalla neljää lammastalouden ammattilaista.
Kyselyistä selvisi, että mahdollisesti vajaa puolet teurastamoista hinnoittelee karitsat EUROP-luokituksen perusteella. Luokkien väli on noin 0,30 € / kg. Kovasta rasvaisuudesta hinta laskee jopa 0,60 € / kg. Teemahaastattelussa selvisi, että asiantuntijat ovat keskenään pitkälti samaa mieltä. Texelin koko saisi pienentyä hieman: uuhien aikuiskoko voisi olla noin 70 kg, jolloin karitsoiden päiväkasvu olisi 250 – 325 g. Tavoitesikiävyys on 2 karitsaa uuhta kohden. Tuottavin teuraslaatu on E2 ja tavoiteteurasprosentti ainakin 50 %. Lisäksi uuhien tulisi olla itsenäisiä synnyttäjiä ja karitsoiden hoitajia. Muita tavoiteominaisuuksia on hyvä terveys ja rakenne, tasalaatuinen villa sekä rauhallinen ja mukava luonne.
Työn teoriaosuudessa käsitellään lammasjalostusta yleisesti sekä texelin taustatietoja, kuten historiaa ja rotumääritelmää Suomessa ja rodun kotimaassa Hollannissa. Lisäksi selvitettiin texelin nykyistä tilannetta ja ominaisuuksia eri maissa. Pääpaino on Suomessa ja Hollannissa. Muita tarkasteltuja maita ovat Ranska, Iso-Britannia, USA ja Norja.
Kyselyitä suoritettiin kaksi. Teurastamoilta selvitettiin taloudellinen näkökulma jalostussuuntaan. Kyselyn kohteena olivat kaikki lampaita teurastavat teurastamot. Kysely toteutettiin lähettämällä kyselylomake sähköpostiin tai soittamalla. Toisen kyselyn tarkoituksena oli selvittää yleinen käsitys nykytexelistä sekä tulevaisuuden näkymiä ja tavoitteita. Tutkimusmenetelmänä käytettiin teemahaastattelua, ja se toteutettiin haastattelemalla neljää lammastalouden ammattilaista.
Kyselyistä selvisi, että mahdollisesti vajaa puolet teurastamoista hinnoittelee karitsat EUROP-luokituksen perusteella. Luokkien väli on noin 0,30 € / kg. Kovasta rasvaisuudesta hinta laskee jopa 0,60 € / kg. Teemahaastattelussa selvisi, että asiantuntijat ovat keskenään pitkälti samaa mieltä. Texelin koko saisi pienentyä hieman: uuhien aikuiskoko voisi olla noin 70 kg, jolloin karitsoiden päiväkasvu olisi 250 – 325 g. Tavoitesikiävyys on 2 karitsaa uuhta kohden. Tuottavin teuraslaatu on E2 ja tavoiteteurasprosentti ainakin 50 %. Lisäksi uuhien tulisi olla itsenäisiä synnyttäjiä ja karitsoiden hoitajia. Muita tavoiteominaisuuksia on hyvä terveys ja rakenne, tasalaatuinen villa sekä rauhallinen ja mukava luonne.