Hyvä vastaanotto

Abstract

Tämän toiminnallisen opinnäytetyön aiheena on perehdytyskansion kokoaminen hotelli Cumulus Olympiaan. Opinnäytetyön lopputuotoksena toimeksiantajalle on valmistunut hotellin vastaanottoon henkilöstön perehdytyskansio. Työhön kuuluu myös teoriaosuus, joka käsittelee perehdyttämistä ja työnopastusta sekä hotellia toimintaympäristönä. Opinnäytetyön tavoitteena oli luoda toimeksiantajalle perehdyttämisen apuväline, jonka avulla perehdytettävä työntekijä saa yleiskuvan organisaatiosta, sen toimintatavoista sekä toimintaympäristöstä. Perehdytyskansio on tarkoitettu sekä uusille työntekijöille, toimipaikkaa vaihtaville vanhoille työntekijöille että ulkopuoliselle työvoimalle. Perehdyttämistä pohditaan teoriaosuudessa sen merkityksen, tavoitteiden, suunnittelun, seurannan ja kehittämisen näkökulmista. Työssä tutustutaan myös toimeksiantajan perehdytystoimintaan ja esitellään muutamia kehitysehdotuksia. Hotellitoimintaa tarkastellaan teoriaosuudessa sekä palvelutuotteena että asiakastyytyväisyyden kannalta. Perehdytyskansio on koottu kolmea elementtiä silmällä pitäen. Kansion yksi tarkoitus on auttaa käyttäjäänsä onnistumaan työssään ja onnistumisen kautta ylläpitää työtyytyväisyyttä. Toinen näkökulma kansion kokoamisessa on ollut asiakastyytyväisyys. Palvelutuotteen kohdalla henkilöstön merkitys asiakastyytyväisyyden muodostumisessa korostuu ja sitä kautta myös perehdyttämisen tärkeys. Kolmas kansion kokoamiseen vaikuttanut elementti on ollut työsuojelu. Palvelualoilla työskentelyyn liittyy omat riskinsä, minkä vuoksi kansiossa on tuotu esiin turvallisuuteen ja hyvinvointiin liittyviä tekijöitä.

The purpose of this thesis was to compile an induction folder to hotel Cumulus Olympia. As a result of this thesis the employer has received an induction folder for the front desk staff. The thesis also includes a theoretical part which elaborates on employee orientation work, coaching and hotels as an operating environment The object of the thesis was to create a tool for employer to help its' employees to form a general picture about the organisation and its policies as well as the environment it operates in. The folder is intended to be used not only by new employees but employees transferring from other units or departments and also by external workforce. Employee orientation is considered in the theoretical part from the point of view of its significance, goals, planning, monitoring and developing. Thesis also explores employer's induction practices and introduces some development ideas. Hotel operations are viewed in the theoretical part as a service product and from the point of view of customer satisfaction. The induction folder has been built keeping an eye on three elements. One purpose of the folder is to help the user to succeed in his or her job and in that way maintain customer satisfaction. Hence, another element is the customer satisfaction. When a service product is in question, the importance of the personnel gets accentuated and therefore also the significance of employee orientation and training. The third element affecting the content of the folder is work safety and well being. Working in a service industry has its own risks and because of that the folder also contains matters concerning safety and well being of the employees.