Kotimyymäläkonseptin perustamisedellytysten kartoitus

Abstract

Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa perustamisedellytyksiä elintarvikkeita myyvälle kotimyymälälle. Tehtävänä oli selvittää kuinka uudesta konseptista tehdään kannattava ja selvittää uuden yrityksen mahdollisuudet menestyä tarkoitetulla maantieteellisellä alueella. Toimeksiantajana opinnäytetyölle toimi kirjoittaja itse.

Opinnäytetyön teoreettinen viitekehys muodostuu uuden konseptin kehittelyyn liittyvästä teoriasta, perustuen uuden palvelun vaatimuksiin sekä tuotekonseptointiin. Teoriaa esiintyy myös kehittelyprosessin suunnitteluvaiheessa, jossa teoriaa käytettiin liiketoimintasuunnitelmista tuttuihin osa-alueisiin, kuten markkinointiin, segmentointiin, asiakassuhteiden ylläpitoon ja tuotanto- ja myyntiprosesseihin.

Menetelmänä opinnäytetyössä käytettiin haastattelua. Arviointivaiheessa haastateltiin yrityksen potentiaalisia asiakkaita. Haastattelussa kysyttiin potentiaalisten asiakkaiden kiinnostuksen tasoa yritystä kohtaan sekä mielipiteitä yrityksen tarjoamista tuotteista. Haastattelussa selvisi asioita, jotka tulevat todennäköisesti vaikuttamaan tulevaisuudessa uuden konseptin sisältöön. Haastateltavien kommenttien perusteella tullaan päättämään tuotteiden hintataso ja liikeideaan tullaan mahdollisesti tekemään muutoksia.

Opinnäytetyön työstämisen perusteella päädyttiin lopputulokseen, että yritys sopii harrastetoimintaan. Kilpailijoiden vähäisyys alueella, teorian avulla tehdyt suunnitelmat yritykselle ja haastateltujen osoittama kiinnostus yritystä kohtaan johti päätelmään, että yrityksellä on mahdollisuudet menestyä tarkoitetulla alueella perustajien asettamissa rajoissa. Yritys aloittaa toimintansa aikaisintaan kesällä 2016.

The purpose of this thesis was to identify the requirements for establishing a home store selling food products. The objective was to research how to establish a profitable concept and examine the store's potential to succeed in the intended geographical area. The thesis was produced for the author herself.

The theoretical framework of the thesis consists of theory on how to develop a new concept based on the requirements of a new business and productization. The development process includes theory of marketing, segmentation, customer relationship management, production process and sales process.

The research method used in the thesis was interview. In the assessment phase potential customers of the business were interviewed. The interview was conducted to investigate the level of interest in the new business and opinions on the products. The results of the interview will affect the content of the concept. The prices of the products will be based on the interview results and some changes will be made to the business idea.

The outcome of the research was that the business is suitable for recreational activity. The lack of competitors in the region, the plans made for the business based on the theory and the interviewees' interest in the business led to a conclusion that the company has potential to succeed in the area within the limits the founders have set for the company. The business will start operating at the earliest in summer 2016.