Kahvilan markkinointiviestinnän kehittäminen Kahviputiikki Papulaari Ky:lle

Abstract

Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää pienen kouvolalaisen kahvilapaahtimon, Kahviputiikki Papulaari Ky:n markkinointiviestintää. Yrityksellä ei ollut aiempaa markkinointiviestinnän suunnitelmaa ja se oli kokenut paljon muutoksia sitten perustamisvuotensa 2015. Keskeisimpiä kehittämisongelmia oli sopivien markkinointikeinojen -ja kanavien löytäminen kahvilapaahtimon käyttöön.

Työn tavoitteena oli markkinointiviestintää kehittämällä auttaa yrityksen uusasiakashankinnassa sekä luoda edellytyksiä myynninedistämiselle ja tunnettuuden kasvattamiselle Kouvolan seudulla. Tämän konstruktiivisen kehittämistyön tavoitteena oli löytää sellaisia markkinointiviestinnän keinoja, jotka ovat pk-yrittäjälle realistisia sekä helposti ja kustannustehokkaasti toteutettavissa. Työ koostuu teoria- sekä empiirisestä osuudesta. Teoriaosuus kattaa markkinointiviestinnän suunnitteluprosessin, markkinointiviestinnän kanavia ja keinoja sekä kehittämistyössä käytettyjä menetelmiä eli havainnointia ja haastattelua. Empiirinen osuus keskittyy jo yrityksen käytössä oleviin sekä potentiaalisiin uusiin markkinointiviestinnän kanaviin ja keinoihin. Näihin on päädytty kahvilayrittäjän haastattelujen, havainnoinnin sekä opinnäytetyön tekijän oman työkokemuksen kautta. Valituissa keinoissa on huomioitu pk-yrittäjän rajalliset resurssit. Markkinointiviestinnän avuksi tehtiin vuosikello, josta markkinointiviestinnän vuotuiset toimenpiteet ovat helposti nähtävillä.

Kehittämistyön perusteella voitiin päätellä, että pk-yrittäjän markkinointiviestintää määrittää pitkälle aika ja raha. Digitaalinen mainonta sekä näkyvyys sosiaalisessa mediassa ovat yrittäjälle usein perinteisiä medioita edullisempia markkinointiviestinnän keinoja, mutta etenkään pienemmällä paikkakunnalla ei tule aliarvioida katunäkyvyyden, puskaradion sekä erilaisten tapahtumien vaikutusta yrityksen tunnettuuteen. Hyvä asiakaspalvelu on uusasiakashankinnan sekä kestävien asiakassuhteiden kannalta olennainen ja yrityksen mainetta pitkälle määrittävä tekijä.