Biomilk 7000 -pika-analysaattorin testaus ja käyttöönotto
Valkeejärvi, Meeri; Lahti, Noora (2023)
Valkeejärvi, Meeri
Lahti, Noora
2023
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2023051711484
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2023051711484
Tiivistelmä
Valion Seinäjoen aluelaboratorioon oli tilattu koekäyttöön uusi laite laktoosipitoisuuden määrittämiseen. Biomilk 7000 -pika-analysaattori on Biolanin kehittämä pieni ja helppokäyttöinen laktoosinmäärityslaite, jolla valmisteiden ja puolivalmisteiden laktoosipitoisuuksien määrittäminen on nopeaa. Opinnäytetyön aihe saatiin toimeksiantajalta, jonka tavoitteena oli varmistaa Biomilk 7000 -laitteen soveltuvuus halutuille näytematriiseille. Opinnäytetyön tavoitteena oli tukea toimeksiantajan päätöstä ja tutkia, soveltuuko uusi laite kyseisten näytematriisien analysointiin.
Opinnäytetyössä tutkitut kaikki näytteet määritettiin loppuvuoden 2022 ja kevään 2023 aikana käyttäen Biomilk 7000 -laitetta. Referenssimäärityksiä tehtiin Biomilk 300 -laitteella ja Dionex-ionikromatografilla. Biomilk 7000:lla ja Biomilk 300:lla tehdyt määritykset suoritettiin Seinäjoen aluelaboratoriossa ja Dionex-ionikromatografilla määritetyt referenssitulokset saatiin Valion Helsingin tutkimus- ja tuotekehityslaboratoriosta. Biomilk 7000 -laitteella määritettyjä näytteitä työssä oli 67, mutta osan referenssitulosten puuttuessa 5 näytettä jätettiin pois tulosten tarkastelusta. Tutkittujen nestemäisten ja puolikiinteiden näytteiden tulokset jaettiin analysointia varten näytetyypin perusteella 9 näytematriisiin, ja tarkasteltuja näytteitä oli yhteensä 62. Suurin osa määritetyistä näytteistä saatiin Seinäjoen tehtaan tuotannosta. Lisäksi muutamia näytteitä saatiin Joensuun tehtaalta, jossa myös havaittiin tarve helpommalle laktoosinmääritysmenetelmälle.
Opinnäytetyössä tutkittujen näytteiden tulokset Biomilk 7000 -laitteella määritettynä olivat suurelta osin referenssitulosten mukaisia. Tulosten ja näytematriiseissa olleiden näytteiden määrän perusteella voidaan todeta laitteen soveltuvan kyseisten näytetyyppien kaltaisten maitotuotteiden laktoosipitoisuuden määrittämiseen. Yhteensä 3 näytematriisissa näytteiden määrä oli vähäinen tai tulokset olivat heikkoja, joten laitteen soveltuvuudesta kyseisten näytetyyppien kaltaisten maitotuotteiden laktoosipitoisuuden määrittämiseen ei voida tehdä johtopäätöksiä ilman lisämääritysten tekemistä.
Opinnäytetyössä tutkitut kaikki näytteet määritettiin loppuvuoden 2022 ja kevään 2023 aikana käyttäen Biomilk 7000 -laitetta. Referenssimäärityksiä tehtiin Biomilk 300 -laitteella ja Dionex-ionikromatografilla. Biomilk 7000:lla ja Biomilk 300:lla tehdyt määritykset suoritettiin Seinäjoen aluelaboratoriossa ja Dionex-ionikromatografilla määritetyt referenssitulokset saatiin Valion Helsingin tutkimus- ja tuotekehityslaboratoriosta. Biomilk 7000 -laitteella määritettyjä näytteitä työssä oli 67, mutta osan referenssitulosten puuttuessa 5 näytettä jätettiin pois tulosten tarkastelusta. Tutkittujen nestemäisten ja puolikiinteiden näytteiden tulokset jaettiin analysointia varten näytetyypin perusteella 9 näytematriisiin, ja tarkasteltuja näytteitä oli yhteensä 62. Suurin osa määritetyistä näytteistä saatiin Seinäjoen tehtaan tuotannosta. Lisäksi muutamia näytteitä saatiin Joensuun tehtaalta, jossa myös havaittiin tarve helpommalle laktoosinmääritysmenetelmälle.
Opinnäytetyössä tutkittujen näytteiden tulokset Biomilk 7000 -laitteella määritettynä olivat suurelta osin referenssitulosten mukaisia. Tulosten ja näytematriiseissa olleiden näytteiden määrän perusteella voidaan todeta laitteen soveltuvan kyseisten näytetyyppien kaltaisten maitotuotteiden laktoosipitoisuuden määrittämiseen. Yhteensä 3 näytematriisissa näytteiden määrä oli vähäinen tai tulokset olivat heikkoja, joten laitteen soveltuvuudesta kyseisten näytetyyppien kaltaisten maitotuotteiden laktoosipitoisuuden määrittämiseen ei voida tehdä johtopäätöksiä ilman lisämääritysten tekemistä.