Laatujärjestelmän päivittäminen ja kehittäminen
Järvi, Suvi (2023)
Järvi, Suvi
2023
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2023051110179
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2023051110179
Tiivistelmä
Opinnäytetyön toimeksiantajana oli Raisio Oyj:n omistama Verso food Oy. Työn tavoitteena oli päivittää ja kehittää tehtaan laatujärjestelmää, tehostaen samalla tuotantoa ja luoden säästöjä. Vanha laatujärjestelmä oli osittain alkuperäinen tehtaan alkuajoilta, ja kaipasi tämän takia päivittämistä. Raisio Oyj osti Verso Foodin vuonna 2021, ja järjestelmän yhtenäistäminen oli jäänyt vielä kesken. Aluksi laatujärjestelmään tutustuttiin työskentelemällä tuotannon töissä. Yksityiskohtaisempaa tietoa järjestelmästä haettiin arkistoiduista lomakkeista sekä tehtaan SharePointista löytyneistä omavalvontadokumenteista. Päivitykseen haettiin mallia Raisio Oyj:n muiden tehtaiden tiedostoista ja toimintatavoista. Kehitysnäkökulmaa pohdittiin tutkimalla lomakkeisiin tehtävien merkintöjen tuomaa lisäarvoa. Tuotannon lomakkeista poistettiin ylimääräisiä merkintöjä ja lomakkeita yhdistettiin. Osa lomakkeista poistettiin kokonaan käytöstä ja osa siirrettiin kokonaan digitaaliseen muotoon. Uusien dokumenttien käyttöönotto kohdistettiin loppu kevääseen, jotta kaikki uusien toimintamallien tuomat muutokset saataisiin kerralla huomioitua ennen käyttöönottoa. Omavalvonnan dokumenteista tehtiin yksi yhtenäinen dokumentti, ja se siirrettiin Raisio Oyj:n yhteiseen järjestelmään. Tuotannon työntekijöille luotiin kysely, jolla saatiin erilaista näkökulmaa ja kehitysideoita. Kyselyn tuloksia analysoitiin tarkastelemalla vastausten keskiarvoa ja neutraalien vastausten osuutta kysymyskohtaisesti. Tulokset kategorisoitiin näiden tulosten perusteella ja niille luotiin kehitysehdotukset ja aikataulut niiden toteuttamiseen. Laatujärjestelmän päivittäminen on iso työ, ja se vaatii yhteistyötä monen eri tahon kanssa. Jokaiselle tehtaalle on omalaisensa järjestelmä, eikä yhtä oikeaa vastausta sen luomiseen ole. Laadun rakentaminen yritykseen vaati sitä, että yrityksen toiminnan perustat ovat selkeät. Työntekijöiden on hyvä olla ammattitaitoisia ja motivoituneita noudattamaan yrityksen toimintamalleja. Tämä opinnäytetyö sisältää salaisia liitteitä.