Perehdytysmanuaali ja tehtäväkortit uusille työntekijöille: Case Ravintola 10. Kerros

Abstract

Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena, oli kehittää Original Sokos Hotel Vaakuna, Helsingin Ravintola 10. Kerroksen perehdytyskäytäntöjä ja luoda toimintamalli uusien työntekijöiden perehdytykseen. Opinnäytetyön tarkoituksena oli suunnitella perehdytysmanuaali ja tehtäväkortit selkeyttämään 10. Kerroksen perehdytysprosessia.

Opinnäytetyön teoreettinen viitekehys rakentui Baileyn ja Maddenin holistiseen malliin työn merkityksellisyydestä, jonka avulla pyrittiin osoittamaan, miten tärkeää yritysten tänä päivänä on luoda työpaikkoja, jossa työntekijät kokevat, että heidän tekemänsä työ on arvokasta ja sillä on jokin merkitys. Lisäksi opinnäytetyön aihetta avattiin määrittelemällä aiheeseen liittyviä käsitteitä. Opinnäytetyön tutkimus suoritettiin tapaustutkimuksena (case study) ja tutkimusmenetelmät olivat laadultaan kvalitatiivisia.

Tämän opinnäytetyön tuotoksena syntyi seitsemän tehtäväkorttia ja perehdytysmanuaali 10. Kerroksen perehdytyksen tukimateriaaliksi. Jatkotoimenpiteenä esitettiin, että uusille työntekijöille määrättäisiin kummi, joka huolehtisi perehdytyksestä tehtäväkorttien ja manuaalin avulla. Uusien 10. Kerroksen työntekijöiden ja henkilökunnan tukena on nyt ammattikohtaiset tehtäväkortit ja toimintamalli selkeyttämään perehdytysprosessia ja perehdytyksen onnistumista.

The purpose of this functional thesis was to develop the practices of Original Sokos Hotel Vaakuna, Helsinki Restaurant 10th Floor concerning their orientation of new employees. The objective of this thesis was to create an operating model for work orientation and to design an orientation manual and task cards to clarify the orientation process for new employees.

The theoretical framework of this thesis was based on Bailey and Madden's model of holistic meaningfulness, which included the idea of experiencing meaningfulness from work. The objective was to highlight, how important it is for companies nowadays to create and offer workplaces and jobs where people feel that their work is being valued and they get the feeling of completing meaningful work. Furthermore, the topic of the thesis was explained by defining concepts. The research of this thesis was made as a case study and the research methods consisted of qualitative methods.

The output of the thesis; were seven task cards and an orientation manual produced as support material for the orientation of new 10th Floor employees. As further development was suggested; that new employees should have supervisors who would guide and orientate work related tasks based on the crafted task cards and the orientation manual. The 10th floor staffs; and new employees have now professional task cards and an operating model to clarify the orientation process and succeed in the orientation of new employees.