Broilerin teuraskuljetusten optimointi
Nieminen, Petteri (2022)
Nieminen, Petteri
2022
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2022061017321
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2022061017321
Tiivistelmä
Opinnäytetyössä tutkittiin HKScan Finland Oy:n broilerin teuraskuljetuksia ja kuljetuksia ympäröiviä toimintoja. Työtä lähdettiin toteuttamaan kohdeyrityksen tuotantolaitoksen kasvavan tuotannon vuoksi. Työn tarkoituksena oli tutkia prosesseja ja kehittää ehdotuksia, joilla broilerin teuraskuljetuksista saataisiin tehokkaampia. Tutkimuksen tavoitteena oli prosesseja tehostamalla saavuttaa riittävä teuraskuljetusvirtaus sekä kustannustehokkaampia ratkaisuja.
Työn tutkimusmenetelmä oli kvalitatiivinen, mutta se sisälsi myös kvantitatiivisia piirteitä. Aineisto kerättiin alan kirjallisuutta lukemalla, yrityksen olemassa olevalla datalla, sekä omilla havainnoilla.
Tutkimuksessa käytettiin Lean Six Sigman työkaluja ja DMAIC-menetelmää. Tutkimusmenetelmän avulla tunnistettiin prosessit ja löydettiin toiminnasta kehityskohteita kalanruotokaaviota hyödyntäen.
Tutkimuksessa ilmeni, että kuljetuskaluston muutokset tuottaisivat kuljetuksiin huomattavaa tehokkuutta. Myös tuotantolaitoksen purkamisprosessin muokkaaminen tehostaisi toimintaa.
Työn tutkimusmenetelmä oli kvalitatiivinen, mutta se sisälsi myös kvantitatiivisia piirteitä. Aineisto kerättiin alan kirjallisuutta lukemalla, yrityksen olemassa olevalla datalla, sekä omilla havainnoilla.
Tutkimuksessa käytettiin Lean Six Sigman työkaluja ja DMAIC-menetelmää. Tutkimusmenetelmän avulla tunnistettiin prosessit ja löydettiin toiminnasta kehityskohteita kalanruotokaaviota hyödyntäen.
Tutkimuksessa ilmeni, että kuljetuskaluston muutokset tuottaisivat kuljetuksiin huomattavaa tehokkuutta. Myös tuotantolaitoksen purkamisprosessin muokkaaminen tehostaisi toimintaa.