Kamppailu-urheilijan ravitsemus
Kantanen, Jari (2022)
Kantanen, Jari
2022
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2022060114002
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2022060114002
Tiivistelmä
Tämän opinnäytetyön toimeksiantajana toimii Kamppailuinstituuttiin kuuluva Kamppailuareena Mikkeli. Opinnäytetyön tarkoituksena oli etsiä ajankohtaista tietoa kamppailu-urheilijan ravitsemuksesta. Aiheesta oli ennestään vain niukasti tietoa. Tiedonkeruu toteutettiin haastatteluilla ja kyselytutkimuksella.
Haastattelun pohjalta selvisi, että erityisesti kilpailevat kamppailu-urheiluharrastajat kaipasivat enemmän tietoa ravitsemuksesta. Puutteita oli ainakin riittävien ravintoaineiden saannin suhteen sekä ruokailutottumuksissa. Erityisesti treenimäärän ja intensiteetin muuttuessa tulee kiinnittää enemmän huomiota ravitsemuksen sisältöön, mihin haastateltavat kaipaisivat tietoa ja vinkkejä.
Opinnäytetyössä käytiin läpi yleisiä ravintoaineita ja sitä, minkälainen on kamppailu-urheilijan lautasmalli ja terveellinen ruokavalio. Tavoitteellisen urheilijan terveellinen ruokavalio koostetaan soveltamalla ravitsemussuosituksia ja urheilijan lautasmalleja. Opinnäytetyön pohjalta laadittu ravitsemusopas toimii kovan intensiteetin harjoittelun tukena, ja oppaassa käydään läpi kokonaisenergiamäärän lisääminen ja vähentäminen tarpeen mukaan. Ravitsemusopas on salassa pidettävä dokumentti, minkä vuoksi opas ei ole näkyvissä tässä opinnäytetyössä.
Johtopäätöksenä tehdyn tiedonkeruun pohjalta voidaan todeta, että tietoa aiheesta on ennestään ollut niukasti ja tiedon yhdistäminen eri lähteistä on ollut tarpeen. Nämä hyödylliset tiedot ovat nyt koostettu kamppailu-urheilijan ravitsemusoppaaseen. Vastaavanlaisia oppaita ei ennestään ole, mikä tekee työstä erityisen.
Asiasanat: kamppailu-urheilu ja ravitsemus, ravitsemus, nutrition guide, combat sport The commissioner of this thesis was Kamppailuareena Mikkeli which inheres to Kamppailuinstuutti. The objective of this thesis was to find current nutrition knowledge about combat sports. Only little knowledge was found of this topic. Data collection was executed by interviews and survey.
By doing Interviews it was clarified that especially combat sport trainers that compete needed more information about nutrition. Especially they had problems with having enough nutrients and with their eating habits. Especially when training more and harder you must pay more attention to content of the nutrition. Interviewed people needed to have more knowledge and hints about that.
In this thesis most common nutrients and combat sport trainers plate model and healthy diet was processed. Healthy diet for goal-directed athlete is composed with adapted nutrition recommendations and trainers plate model. Nutrition guide that was based to this thesis supports high intensity training and undergoes how to increase or reduce amount of energy. This nutrition guide is confidential, and it will not be shown in this thesis.
As conclusion by data collection, I discovered that there was little information about this topic, and it was important to combine this information. With this useful information was made nutrition guide for combat sports. Similar guides doesn’t exist so it makes this work special.
Keywords: combat sport nutrition, nutrition, nutrition guide, combat sport
Haastattelun pohjalta selvisi, että erityisesti kilpailevat kamppailu-urheiluharrastajat kaipasivat enemmän tietoa ravitsemuksesta. Puutteita oli ainakin riittävien ravintoaineiden saannin suhteen sekä ruokailutottumuksissa. Erityisesti treenimäärän ja intensiteetin muuttuessa tulee kiinnittää enemmän huomiota ravitsemuksen sisältöön, mihin haastateltavat kaipaisivat tietoa ja vinkkejä.
Opinnäytetyössä käytiin läpi yleisiä ravintoaineita ja sitä, minkälainen on kamppailu-urheilijan lautasmalli ja terveellinen ruokavalio. Tavoitteellisen urheilijan terveellinen ruokavalio koostetaan soveltamalla ravitsemussuosituksia ja urheilijan lautasmalleja. Opinnäytetyön pohjalta laadittu ravitsemusopas toimii kovan intensiteetin harjoittelun tukena, ja oppaassa käydään läpi kokonaisenergiamäärän lisääminen ja vähentäminen tarpeen mukaan. Ravitsemusopas on salassa pidettävä dokumentti, minkä vuoksi opas ei ole näkyvissä tässä opinnäytetyössä.
Johtopäätöksenä tehdyn tiedonkeruun pohjalta voidaan todeta, että tietoa aiheesta on ennestään ollut niukasti ja tiedon yhdistäminen eri lähteistä on ollut tarpeen. Nämä hyödylliset tiedot ovat nyt koostettu kamppailu-urheilijan ravitsemusoppaaseen. Vastaavanlaisia oppaita ei ennestään ole, mikä tekee työstä erityisen.
Asiasanat: kamppailu-urheilu ja ravitsemus, ravitsemus, nutrition guide, combat sport
By doing Interviews it was clarified that especially combat sport trainers that compete needed more information about nutrition. Especially they had problems with having enough nutrients and with their eating habits. Especially when training more and harder you must pay more attention to content of the nutrition. Interviewed people needed to have more knowledge and hints about that.
In this thesis most common nutrients and combat sport trainers plate model and healthy diet was processed. Healthy diet for goal-directed athlete is composed with adapted nutrition recommendations and trainers plate model. Nutrition guide that was based to this thesis supports high intensity training and undergoes how to increase or reduce amount of energy. This nutrition guide is confidential, and it will not be shown in this thesis.
As conclusion by data collection, I discovered that there was little information about this topic, and it was important to combine this information. With this useful information was made nutrition guide for combat sports. Similar guides doesn’t exist so it makes this work special.
Keywords: combat sport nutrition, nutrition, nutrition guide, combat sport