Effects of Different Substrates on Basil Cultivation

Abstract

Tämän projektin rahoitti EAKR Uudenmaan liitto. Sen lisäksi, tämä projekti oli osa 6Aika:circularHoodFood hanketta. Projekti toteutettiin Metropolia Ammattikorkelkoulun UrbanFarmLab-tilassa.

Projektin päätavoitteena oli tutkia erilaisten kasvatusalustojen vaikutuksia basilikan satoon ja eteeristen öljyjen koostumukseen. Kasvualustoina käytettiin Leca-soraa, perliittiä, sellusilppua ja kierrätettyä tekstiilikuitua. Basilikoita kasvatettiin optimoiduissa kasvihuoneolosuhteissa.

Kasvatuskoe kesti neljä viikkoa ja tämän jälkeen tehtiin erilaisia analyysejä. Näitä analyysejä olivat pH ja sähkönjohtavuus mittaus, typpi- ja fosforianalyysit, eteeristen öljyjen analyysit sekä sadon saantoa koskevat mittaukset.

Kvalitatiivisten eteeristen öljyjen analyysien perusteella kaikki basilikat muodostivat linalolia, eugenolia ja eukalyptolia. Metyylieugenolia ei muodostunut kaikissa basilikoissa. Sellusilpussa ja tekstiilikuidussa havaittiin homekontaminaatiota kasvualustojen ja basilikojen kuntojen tarkasteluissa. Sen lisäksi basilikoiden alalehtiin ilmestyi nekroosia, toisaalta perliitissä ja Leca-sorassa kasvaneet basilikat olivat terveempiä. Kuitenkin sekä perliitillä että sellusilpulla kasvatettujen basilikoiden sato-ominaisuudet (massa, pituus ja lehtimäärät) olivat kuitenkin paremmat kuin tekstiilikuidulla ja Lecalla. Kaiken kaikkiaan, kun sekä havainnointitulokset että satotulokset koottiin yhteen, perliitti oli ainoa tyydyttävä vaihtoehto neljästä kasvualustasta.

Projektin tulokset tarjoavat mahdollisuuden korvata turpeen käytön vaihtoehtoisilla kasvatusalustalla, koska turpeen käyttö tullaan kieltämään vesi- ja kaupunkiviljelyssä Suomessa.

This project was part of the 6Aika: CircularHoodFood project and was funded by EAKR Uudenmaan liitto. The project was carried out in Metropolia University of Applied Sciences, UrbanFarmlab.

The main goal of this project was to examine effects of different substrates on quantitative properties of basils and ethereal oil composition of basil leaves. LECA, perlite, cellulose fibre and recycled absorbent cloth were examined as substrates. Basils were cultivated under optimized greenhouse conditions.

The project consisted of a four-week cultivation period alongside various analyses. These analyses were pH and electric conductivity, nitrogen and phosphorus analyses, qualitative ethereal oil analyses and measurements regarding the growth of basils.

According to qualitative ethereal oil analyses, each basil biosynthesised linalool, eugenol and eucalyptol. Methyl eugenol either was not biosynthesised at all or had little area percentage compared to other three ethereal oils. When the substrates and basil plants were observed during the cultivation period, mould contamination on cellulose fibre and textile fibre was noticed. The basils grown on these had signs of necrosis on the lower leaves, while basils grown on perlite and LECA were healthier. However, basils grown on both perlite and cellulose fibre had better crop properties (mass, height and leaf quantity) than textile fibre and LECA. All in all, when both observational results and crop results were compiled, perlite was the sole satisfactory alternative among the four substrates.

Results of this project offer the idea of substituting the use of peat, which will be prohibited in soilless or urban farming in Finland, with alternative substrates.