Kauppapuutarhan riskienhallinta: maatilamyymälän kehittäminen riskianalyysin pohjalta

Abstract

Opinnäytetyönä tehty riskianalyysi Hietala Trädgård AB:n maatilamyymälälle pohjautui laajaan teoreettiseen toimintaympäristökartoitukseen, jonka pohjalta tehtiin päätelmiä uuden maatilamyymälärakennuksen investoinnin kannattavuudesta sekä riskikartoitus ja -analyysi nykyisen myymälän toiminnan keskeisimpien riskien hallitsemiseksi. Työn tarkoituksena oli selvittää, miten maatilamyymälää kannattaisi kehittää strategisesti ja operatiivisesti ottaen huomioon erilaiset uhat ja mahdollisuudet. Lisäksi pohdittiin, mitkä ovat kasvintuotannon kannattavuuden ja toisaalta myymälän merkittävimmät riskit ja millaisin keinoin niitä voisi hallita.

Työssä selvitettiin myös globaalien riskien merkitystä ja puutarha-alan tulevaisuuden näkymiä. Työn tavoitteena oli antaa yrityksen johtokunnalle tietoa ja työkaluja tulevaisuuden operatiivista ja strategista johtamista tukemaan. Tutkimus pohjautuu tutkijan omaan havainnointiin työpaikan käytänteistä, jonka vuoksi oli mahdollista antaa runsaasti käytännönläheisiä ideoita keskeisimpien riskien ennakointiin sekä ottaa kantaa myös strategisiin päätöksiin. Havaintoja tarkasteltiin riskienhallinnan teorian ja puutarha-alan toimintaympäristön ymmärtämisen pohjalta. Tutkimuksen tuloksena syntyi riskienhallintasuunnitelma, jota yritys voi jatkossa käyttää riskienhallintatyönsä pohjana.

The risk analysis carried out as a thesis for Hietala Trädgård AB's farm shop was based on an extensive theoretical operating environment survey, which led to conclusions on the profitability of the investment in the new farm shop building and risk assessment and analysis to manage the key risks of the current store's operations. The purpose of the work was to explore how the farm shop should be developed strategically and operationally, considering the different threats and opportunities. In addition, consideration was given to the main risks to the profit ability of plant production and to the store on the other hand, and by what means they could be managed.

The work also examined the importance of global risks and the prospects of the horticultural sector. The aim of the work was to provide the company's Board of Directors with information and tools to support future operational and strategic management. The research is based on the author's observation of workplace practices, which made it possible to give a lot of practical ideas for anticipating key risks and to comment on strategic decisions. The findings were examined based on the theory of risk management and understanding of the gardening environment. The result of the study was a risk management plan, which the company can use as a basis for its risk management work in the future.