Maitotuotteiden NMR-analyysin menetelmäkehitys
Pollari, Johannes (2022)
Pollari, Johannes
2022
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2022052612346
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2022052612346
Tiivistelmä
Työn tarkoituksena oli kehittää Valion Seinäjoen laboratorioon hankitulle SMART Oracle 6-laitteelle menetelmät, joilla voidaan mitata neljän eri näytetyypin rasvapitoisuutta ja kuiva-ainepitoisuutta. Laitteelle kehitettyjä menetelmiä verrataan tilastollisesti laboratoriossa aikaisemmin käytettyyn Röse-Göttlieb-menetelmään, jonka SMART Oracle 6 tulee korvaamaan.