Ulkoisen työnantajakuvan kehittäminen Avecra Oy:lle hotelli- ja ravintola-alan oppilaitosten näkökulmasta

Abstract

Tämän tutkimuksellisen opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia Avecra Oy:n ulkoisen työnantajakuvan nykytilaa sekä löytää mahdollisia kehityskohteita ulkoisen työnantajakuvan parantamiseksi. Näkökulmana opinnäytetyössä oli toisen ja kolmannen asteen hotelli- ja ravintola-alan oppilaitokset pääkaupunkiseudulla, joiden opiskelijat ovat Avecra Oy:n potentiaalisia työnhakijoita ja -tekijöitä. Oppilaitosten opettajat toimivat ohjaajina opiskelijoiden ja yritysten välillä, joten parantamalla yhteistyötä oppilaitosten ja Avecra Oy:n kesken, voidaan tuoda opiskelijoita lähemmäs yritystä.

Opinnäytetyön taustana toimi Avecra Oy:n oma laajempi Työnantajakuvan parantaminen -projekti sekä Suomen parhaat työpaikat -tutkimus, johon Avecra Oy lähti mukaan alkukeväästä 2014. Opinnäytetyön tarkoituksena olikin tuottaa lisätietoa ja kehitysideoita yritykselle. Lisäksi sen tarkoitus oli antaa oppilaitosten näkökulman yrityksen laajempiin hankkeisiin sekä tukea niiden henkilöstön hankintaan ja sitouttamiseen liittyviä tavoitteita. Tutkimuskysymyksenä opinnäytetyössä oli ”Mikä on Avecra Oy:n ulkoisen työnantajakuvan nykytila ja miten sitä voitaisiin parantaa?”.

Tietoperusta rakentui kokonaisvaltaisemman yrityskuvan sekä siihen sisältyvän työnantajakuvan käsitteistä. Näiden pääkäsitteiden lisäksi perehdyttiin imagon, maineen ja viestinnän sisältöön sekä työnantajan houkuttavuustekijöihin ja työnantajakuvan merkitykseen rekrytoinnissa. Tietoperustan tukena käytettiin Avecra Oy:n omia materiaaleja, aiempia hankkeita sekä Suomen parhaat työpaikat –tutkimusta.

Tutkimusmenetelmänä aineistonkeruussa käytettiin hotelli- ja ravintola-alan ammatti- ja ammattikorkeakoulujen opiskelijoiden ja opettajien haastattelua. Opiskelijoiden haastattelujen aiheina olivat Avecra Oy:n tunnettuus, työnantajan valintaan vaikuttavat tekijät sekä yrityksen viestintä. Opettajien kysymykset liittyivät yrityksen viestinnän ohella yritysten ja oppilaitosten väliseen yhteistyöhön sekä oppilaitosten työharjoittelu- ja työssäoppimisprosesseihin. Haastattelujen tulokset analysoitiin teemoittelun avulla ja Avecra Oy:n ulkoisen työnantajakuvan nykytilasta luotiin SWOT -analyysi.

Haastatteluista selvisi, etteivät opiskelijat tunteneet Avecra Oy:tä ollenkaan, vaikka se oli koulun opettajille tuttu yritys. He myös arvostivat työpaikoissa eniten hyvää työilmapiiriä ja kokivat, että hotelli- ja ravintola-alan yritykset eivät viestineet heille tarpeeksi. Opettajat olivat valmiit tiiviimpäänkin yhteistyöhön Avecra Oy:n kanssa molemminpuolisten vierailujen kautta ja kannustivat yritystä kohtaamaan aktiivisemmin opiskelijoita. Lähtökohdat ulkoisen työnantajakuvan kehittämiselle oppilaitoksissa olivat hyvät, sillä Avecra Oy oli saanut positiivista palautetta harjoittelijoilta sekä sitä pidettiin luotettavana yrityksenä. Kehityskohteiksi nousivat yrityksen ulkoinen viestintä, tiiviimmän yhteistyön muodostaminen kouluissa sekä kilpailukykyisen työympäristön parempi esiintuominen.

The objective of this thesis was to investigate the present state of the external employer brand of Avecra Oy as well as to discover possible targets of development to improve the external employer brand. This study was conducted from the perspective of vocational schools and universities of applied sciences operating in the hotel and restaurant field in the metropolitan area whose students are prospective applicants and employees of Avecra Oy. Teachers in these schools work as the link between the students and companies. That is why improving the co-operation between the schools and Avecra Oy can help students to get better acquainted with the company.

This study was gained from Avecra Oy’s own long-term project ‘Työnantajakuvan parantaminen’ as well as Suomen parhaat työpaikat (Great Place to Work) study in which Avecra Oy takes part in spring 2014. The purpose of this thesis was to produce information and ideas to the company, to reveal the potential of hotel and restaurant schools to the Avecra Oy’s own projects and support their goals in recruitment and committing their staff. The research question is, “What is the present state of the external employer brand in Avecra Oy and how could it be improved?”

The theoretical basis consisted of the wider concept of corporate image as well as employer brand, which is included in it. In addition, the concepts of image, reputation and communication, together with factors that employees value in the employer as well as the employer brand’s effects on the recruitment were explored. The company’s own material, their previ-ous projects and Suomen parhaat työpaikat study were used to support the theoretical basis.

Interviewing the students and teachers of vocational schools and universities of applied sciences in the hotel and restaurant field was used as the research method in gathering the research material. The topics in student interviews were the image of Avecra Oy, factors of choosing the employer and corporate communication. In the teacher interviews the topics concerned along with corporate communication, the co-operation of schools and companies and internship processes in schools. The results were divided into themes and a SWOT analysis was drawn up about the present state of the external employer brand of Avecra Oy.

It was discovered that Avecra Oy was unfamiliar to students although it was known among teachers. Students valued the most a good work environment and felt that companies in the hotel and restaurant field did not communicate to them enough. Teachers were ready for a tighter co-operation with Avecra Oy through bilateral visits and excursions and encouraged the company to meet students more actively. The starting point of developing the external employer brand of Avecra Oy in schools is good because Avecra Oy has received positive feedback from students working there and the company is considered as a reliable employer. The targets of development were Avecra Oy’s external communication, to create tighter co-operation with schools and to bring out the competitive work environment better.