"karkaisu" - Selaus asiasanan mukaan Opinnäytetyöt (Käyttörajattu kokoelma)
Viitteet 1-1 / 1
-
Jäätelön karkaisuprosessin toimivuuden selvittäminen ja optimointi
(2024)Työn tavoitteena oli selvittää jäätelörasioiden tavoitelämpötilan saavuttamiseen kuluva aika ja niiden sijainnin vaikutus karkaisuprosessiin. Työ syntyi toimeksiantajana toimineen Suomisen Maito Oy:n tarpeesta selvittää ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad