"ammattikeittiöt" - Selaus asiasanan mukaan Opinnäytetyöt (Käyttörajattu kokoelma)
Viitteet 1-1 / 1
-
Buffet-ruokailun ruokahävikin minimointi
(2022)Opinnäytetyön tavoitteena oli luoda yrityksen työntekijöille ruokahävikin hallintaan ja hillintään konkreettisia tapoja ja selvittää miten työntekijät kokevat ruokahävikin ja onko ruuissa jotain asiakkaiden epäsuosiossa ...Rajoitettu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången begränsad