"Hillakuumeen" tuotteistamisen mahdollisuuksia

Abstract

Opinnäytetyöni ”Hillakuumeen” tuotteistamisen mahdollisuuksia on esiselvitystyö hillan tuotteistamisen mahdollisuuksista. Työn avulla pyrin selvittämään, miten hillaa voisi tuotteistaa ja saisiko hillasta ja hillamatkailusta piristystä kesämatkailuun. Tutkimuskysymyksiäni ovat seuraavat: minkälaisia mahdollisuuksia on tuotteistaa Hillakuume, onko hillanpoiminta mahdollista toteuttaa ohjelmapalvelutuotteena ja kenelle hilla-aiheisia aktiviteetteja voidaan suunnata?

Hillan tuotteistaminen ja hillamatkailu on aiheena melko tuntematon, joten teoreettinen viitekehys nojaa pitkälti luontomatkailuun ja tuotteistamisen teorioihin. Linkitän hillanpoiminnan työssäni luontomatkailuun, koska marjamatkailun teoriaa ei ole olemassa. Avaan työssäni Komppulan ja Boxbergin tuotteistamisen teoriaa ja kerron hillasta marjana.

Työni on esiselvitystyö, jossa kyselylomakkeen avulla selvitin hillaa liiketoiminnassaan hyödyntäviltä ja hillasta kiinnostuneilta mielipiteitä hillan tuotteistamismahdollisuuksista. Toteutin kyselyn sähköpostikyselynä lokakuun lopulla 2011. Lähetin kyselyjä 30 kappaletta ja sain vastauksia neljä kappaletta.

Työ osoitti, että hillasta on vaikka mihin. Vastaajat olivat paneutuneet aiheeseen kiitettävällä mielenkiinnolla ja pienen otannan tuloksena oli se, että Hillakuume voidaan tuotteistaa, mutta se vaatii laajaa yhteistyöverkostoa, asiantuntijuutta ja mielikuvitusta. Ongelmana voi kuitenkin nähdä hillan satokausivaihtelut ja jokamiehenoikeudet. Myös ajalle, jolloin hilloja ei ole pitää kehittää tuotteita, jotta liiketoiminnasta tulisi ympärivuotista. Aihe tarjoaa myös mahdollisuuksia monenlaisille jatkotutkimuksille.

The aim of this thesis was to find out whether there are possibilities to productize the cloudberry. With this research the productization of the cloudberry and the possibilities of cloudberry tourism to boost summer tourism were explored.

The theory part of this thesis consists of nature tourism and productization theories. In this thesis cloudberry picking is linked to nature tourism, because berry tourism theory does not exist. Cloudberry is introduced and the productization theory of Komppula and Boxberg is clarified in the theory.

This thesis is a preliminary survey. With a questionnaire survey aimed at people interested in or using cloudberry in their business, it was found out what they think about possibilities of cloudberry productization. The questionnaire was sent by email to the respondents in late October 2011. A questionnaire was sent to 30 possible respondents and four replies were received.

The thesis showed that cloudberry could be productized in many ways. The respondents had used their time and imagination and the result of the replies of this small sample became that “cloudberry fever” could be productized but it requires an extensive network of co-operation, expertise and imagination. As a problem can beseen, however, that cloudberry crop is not the same every year. Also the everyman´s right can cause problems. Furthermore, for the period when cloudberries do not grow, products should be developed. The business should be year-round. The topic also offers a wide range of opportunities for further research.