Kuvauscateringin vaikutukset työntekijöiden työhyvinvointiin kuvausympäristöissä

Abstract

Tässä opinnäytetyössä tutkittiin kuvauscateringin vaikutusta työntekijöiden työhyvinvointiin kuvausympäristöissä. Tarkoituksena oli selvittää, millainen on fiktiotuotantojen kuvauksissa työskentelevien työntekijöiden mielestä onnistunut kuvauscatering ja miten he kokevat sen vaikuttavan työhyvinvointiinsa. Opinnäytetyön tavoitteena on kehittää catering-vastaavan työtä ja selvittää sen merkitys työhyvinvoinnille. Osana tutkimusta toteutettiin kuvauscateringia käsittelevä kysely, johon vastasi 89 fiktiotuotannoissa työskennellyttä työntekijää.

Opinnäytetyössä perehdyttiin ruokailun ja taukojen merkitykseen työn teossa fiktiotuotantojen näkökulmasta. Tietoperustaan etsittiin aineistoa fiktiotuotantojen työhyvinvointiin liittyvistä erityispiirteistä sekä työhyvinvointia edistävistä ruokailutottumuksista ja taukojen merkityksestä työssä jaksamiseen. Aineistoa kerättiin aihetta käsitteleviltä verkkosivuilta ja tutkimuksista. Työssä avattiin myös catering-vastaavan työnkuvaa fiktiotuotannoissa. Kyselyssä selvisi, että suurin osa vastaajista koki ammattitaitoisesti koostetulla kuvauscateringilla olevan työssä jaksamista ja työstä palautumista edistävä vaikutus.

Ammattitaitoisesti koostettu kuvauscatering nähtiin kyselyn vastauksissa toimivana ja selkeänä kokonaisuutena, jossa eri ruokavaliot ja allergiat sekä siisteys ja hygienia on otettu huomioon. Valtaosa vastaajista koki, että onnistunut kuvauscatering edistää sekä omaa että koko työryhmän työhyvinvointia. Toisaalta muutama vastaajista koki, että kuvauksiin järjestetyllä kuvauscateringilla on vähäinen vaikutus omaan työhyvinvointiin, eikä sen järjestäminen kuvauksiin ole välttämätöntä. Kyselyn perusteella kuvauscateringin vaikutus työhyvinvointiin oli kuitenkin ilmeinen ja tämä opinnäytetyö toimii muistutuksena siitä.

The purpose of this thesis was to study the effects of craft service on occupational well-being in filming environments. The main goal was to find out what employees working in fiction productions feel is successful craft service and how does it effect their occupational well-being. As a part of the study was done a web survey in craft service which was answered by 89 employees working in fiction productions.

Background data on occupational well-being and the importance of eating habits and breaks at work was collected from internet sources and studies. The job description of craft service was gathered from the fiction productions.

The results of the web survey suggest that a professionally composed craft service was seen as a functional and distinct entity, where different diets and allergies, as well as cleanliness and hygiene, were taken into consideration. The majority of respondents felt that successful craft service improves occupational well-being both individually and on working group level.