"Rajaharju, Heidi" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt

Hotelli- ja ravintola-ala on suhdanneherkkä ala, joka on kytköksissä matkailun menestymiseen ja kotimaisen kysynnän osalta talouden tilanteeseen. Kausivaihtelut heijastuvat nopeasti ravitsemiselinkeinoon. Tämän opinnäytetyön ...