"Vähäsantanen, Katja" - Selaus tekijän mukaan Julkaisut
-
Osaamista ja tekijöitä elintarviketeollisuuteen – elintarvikealan koulutuksen palvelukykyselvitys
Tammilehto, Mika; Vähäsantanen, Katja
HAMKin e-julkaisuja 3/2023 (Hämeen ammattikorkeakoulu, 2023)Elintarvikeala on laaja kokonaisuus, joka kattaa ruuantuotannon ja jalostuksen koko tuotantoketjun. Ruuantuotantoon ja elintarviketeollisuuden toimintaan ja -edellytyksiin vaikuttavat useat pidemmän aikajänteen muutostekijät, ...