"ravintokuitu" - Selaus asiasanan mukaan Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
Viitteet 1-1 / 1
-
Kuitupitoisia leipäreseptejä keliaakikoille : Tuotekehittely Pirkanmaan Allergia- ja Astmayhdistys ry:lle
(Pirkanmaan ammattikorkeakoulu, 2009)Opinnäytetyön tavoitteena oli kehitellä kuitupitoisia, luontaisesti gluteenittomia leipäreseptejä Pirkanmaan Allergia ja Astmayhdistys ry:lle. Tuotekehittely koettiin tarpeelliseksi, sillä keliaakikkojen ravintokuidun ...