"yliherkkyys" - Selaus asiasanan mukaan Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
Viitteet 1-1 / 1
-
Maidotonta tilaa - Hylaa tulee : Ruokayliherkän asiakkaan terveyden ja turvallisuuden huomioiminen ravintola-alan koulutuksessa
(Rovaniemen ammattikorkeakouluLapin ammattikorkeakoulu, 2011)Tutkimuksen tarkoituksena oli kuvata Lapin ammattiopistosta vuonna 2010 valmistuvien tarjoilija-, ravintolakokki- ja suurtalouskokkiopiskelijoiden tiedollisia, taidollisia ja asenteellisia valmiuksia ruokayliherkkien ...
