Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu - Theseus

Viitteet 1-2 / 2

Ikäihmisten ruokaympäristö eri alueilla Suomessa. Ikäihmisten, palvelujen tuottajien ja kehittäjien näkemyksiä kauppa- ja ruokapalveluista

Tuikkanen, Riitta; Jyväkorpi, Satu; Karjalainen, Saana; Leinonen, Suvi-Tuulia; Mäkeläinen, Paula; Peltola, Sari-Maarit; Rantakari, Niina; Suominen, Merja; Vaara, Elina; Väisänen, Karoliina
Xamk Kehittää 201 (Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, 2022)

Tässä julkaisussa tarkastellaan ikäihmisten ruokaympäristöä neljällä eri alueella Suomessa. Ruokaympäristöstä tarkastelun kohteena ovat erityisesti ruokaan liittyvät palvelut ja niiden saavutettavuus, saatavuus, edullisuus, ...
Välkyt välipalat yhdessä: peruskoulussa tarjottavien välipalojen nykytila ja kehittämisen tarpeet

Rautiainen, Teija; Rantakari, Niina
Xamk Kehittää 144 (Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, 2021)

Suomalainen sosiaalinen innovaatio, kouluruokailu, on iso osa suomalaista yhteiskuntaa. Onhan maksutonta kouluruokaa tarjottu jo yli 70 vuotta. Enää oppilaiden ei kuitenkaan tarvitse osallistua ruokatarvikkeiden kasvattamiseen ...