Uuden yritysimagon vahvistaminen asiakaslähtöisesti

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena on selvittää uuden, aloittavan yritystoiminnan haas-teet paikassa, jossa on toiminut saman alan yritys menneisyydessä. Yrityskuvan muodostumista, edellisen yrityksen maineen vaikutusta ja imagon rakentamista tarkastellaan asiakaslähtöisesti. Katugallup- toteuttamismallisella haastattelulla tarkoituksena on kysyä potentiaalisilta asiakkailta, millainen mielikuva heillä on yrityksestä sekä kuinka edesmenneen yrityksen maine vaikuttaa tämän hetken mielikuvaan uudesta yrityksestä nimeltä Plan B. Tämä tutkimusongelma tuli ilmi asiakkaiden mielipiteistä. Tutkimuksella selvitetään pääsyyt, mitä ongelmia vanhan ravintolan perintö tuo uudelle yritykselle. Tärkein osa tutkimusta on selvittää asiakkaiden mielikuva Plan B:stä ja kuinka kehittää Sammonlahden alueen ravintolatoimintaa. Teoria osuudessa käsitellään uuden yrityksen haasteita yrittäjänäkökulmasta sekä perehdytään ravintolatoiminnan lähihistoriaan sekä kehitykseen Lappeenrannan alueella. Osiossa avataan myös opinnäytetyöaiheen tärkeää käsitteistöä, kuten imago, brändi, maine, markkinointi, mielikuvat, asiakaskokemus ja mielikuvat. Teoriaosassa on käytetty niin kirja kuin Internet -lähteitä. Tutkimus on tärkeä erityisesti yhteistyöyritykselle, joka tutkimuksen kautta saa selville tarvittavat työkalut kuinka pidettyä vanhat asiakkaat itsellään ja kuinka luoda uusia asiakassuhteita. Uusi yritys saa myös arvokasta tietoa itsestään ja kehittämistarpeistaan. Tärkein asia on kuitenkin selvittää kuinka edellisen yri-tyksen maine vaikuttaa tämän hetken operatiiviseen toimintaan. Tutkimuksen tulokset kertovat mitä muutoksia yrityksen on tehtävä pitääkseen jo olemassa olevat asiakkaansa ja kuinka yrityksen markkinointia tulisi kehittää vakaan imagon luomiseen. Tutkimukseen perustuen selvitettiin myös, mitä mieltä asiakkaat ovat uudesta baarista.

The purpose of the Bachelor’s Thesis was to find out possible entrepreneurial challenges in a new, starting company from an entrepreneur point of view, bar and nightclub in Sammonlahti, Lappeenranta called Plan B. In the same location, there has been similar company in the past. This study shows how the new company image formed, what kind of an effect the former company had on the reputation and how the new image for the new company was created. These things were considered from the customer oriented point of view. Data for this thesis was gathered by street polls. This research problem rose from the customers’ needs. The thesis attempts to solve the main issues arisen from a heritage from the old company to the new. The aim of the research was to investigate the main customer visions about Plan B and how to develop restaurant business in the Sammonlahti area. The theoretical section of this study consists of general restaurant business development in Lappeenranta during recent years. The theoretical section consists of concepts such as image, brand, reputation, marketing, visions, customer oriented approach. The theory has been gathered using literary and Internet sources. The study is valuable to a collaborative company to find different tools how to please the old customers and in which ways to create new customer contacts. The new company also receives new information of itself and developing needs. The main goal was to solve how old reputation affects a new company’s operational action. The result of the study shows what kind of changes the company has to make to keep their customers and how they have to improve their marketing to create a stable imago. Based on the findings, the study also shows what the customers think about the new bar.