THE EFFECTS OF AN INCENTIVE MECHANISM ON BRAIN DRAIN IN THE HOTEL INDUSTRY

Abstract

This thesis studies the effects of incentive mechanism on brain drain in hotel industry. As for the reason why this topic is chosen, it is regarding to the author's previous working experiences in the hotel industry. After the training practice in several different hotels, it is notable that Chinese hotel industry is confronted with a severe problem of high employee turnover. While the normal human resource turnover rate should remain between 5% and 10%, the average figure for the hotel staff in Chinese three main cities, such as Beijing, Shanghai and Guangzhou, has reached 30% and in some certain hotels the percentage even reached 45%. There-fore, although the number of new hotels is increasing rapidly, the quality of service can not to be guaranteed. In order to help Chinese hotel industry tackle the problem of high employee turnover, this thesis studies the effects of incentive mechanism. Through the discussion with some employees of Hotel Astor, we can see that when the hotel is able to provide employees with effective and available incentives, it is more likely to increase the employee's sense of belonging to the hotel and so the hotel can cultivate more loyal employees which are able to help the hotel maintain a high service reputation. In the empirical study, we utilize both quantitative and qualitative research method where the questionnaire and in-depth interview are employed to collect data. The case company of this thesis is an international chain hotel, named Westin Hotel, which belongs to Starwood and is ranked as a five-star hotel. The results of the empirical study of this hotel turn out that general trainee accounts for almost 40% of the total number of the hotel staff, and the turnover of these trainees results in a serious problem to the hotel's service reputation. Besides this, the existing incentive mechanism in the hotel does not seem to work as a motivator to help hotel retain experienced workers. By contrast the function of it seems to be a hygiene factor according to Herzberg's motivation theory, since the lack of it results in a high trainee turnover.

Opinnäytetyössä vaikutukset kannustavan mekanismin aivovuodon hotellialalla. Mitä miksi tämä aihe on valittu, se on suhteen tekijän aikaisemmat työkokemusta hotellialalla. Koulutuksen jälkeen käytäntö useissa eri hotelleissa, on huomattava, että Kiinan hotellialalla on vastassaan vakava ongelma työntekijöiden vaihtuvuutta. Vaikka normaali henkilöstöhallinnon vaihtuvuutta pitäisi pysyä välillä 5% ja 10%, keskimääräinen luku hotellin henkilökunta Kiinan kolmessa suurimmissa kaupungeissa, kuten Pekingissä, Shanghaissa ja Guangzhoussa, on saavuttanut 30% ja joissakin tietyissä hotelleja prosenttiosuuden vielä saavutettu 45%. Siellä keulassa, vaikka useita uusia hotelleja kasvaa nopeasti, laatu service voi ei voida taata. Jotta Kiinan hotellialalla puututtava korkean työntekijöiden vaihtuvuus, opinnäytetyö vaikutuksia kannustavan mekanismin. Kautta kiekko-sion joidenkin työntekijöiden Hotelli Astor, voimme nähdä, että kun hotelli voi tarjota työntekijöille tehokkaat ja käytettävissä kannustimia, se on omiaan lisäämään työntekijän tunnetta hotellin joten hotelli voi CULTI -vate uskollisempia työntekijät, jotka pystyvät auttamaan hotellin ylläpitää korkeaa palvelun maine. Empiirisessä tutkimuksessa olemme hyödyntää sekä määrällisiä että laadullisia tutkimusmenetelmä jos kyselylomaketta ja syvällistä haastattelussa käytetään keräämään tietoja. Kohdeyritys Opinnäytetyön on kansainvälinen ketjun hotelli, nimeltään Westin Hotel, joka kuuluu Starwood ja on rankattu viiden tähden hotelli. Tulokset empiirisen tutkimuksen tämän hotellin osoittautua että yleiset harjoittelija vastaa lähes 40% kokonaismäärästä hotellin henkilökunta ja liikevaihdon näiden harjoittelijoiden aiheutuu vakavia ongelmia hotellin palvelun maine. Tämän lisäksi nykyiset kannustin mekanismi hotelli ei näytä toimivan motivoijana auttaa hotelli pitää kokeneita työntekijöitä. Sen sijaan toiminta näyttää olevan hygienia mukainen tekijä Herzberg motivaatio teoria, koska sen puute johtaa suureen harjoittelija vaihtuvuus.