Esimiehen työhyvinvointi hotelli- ja ravintola-alalla
Äijö, Antti (2021)
Äijö, Antti
2021
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2021060313827
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2021060313827
Tiivistelmä
Työhyvinvointi on asia, josta puhutaan paljon ja on selkeää, että siitä huolehditaan. Esi-miesten työhyvinvoinnista ei kuitenkaan puhuta niin paljon ja avoimesti kuin työntekijöiden työhyvinvoinnista. Esimiesten työhyvinvointi heijastuu usein suoraan työntekijöiden työhy-vinvointiin. Näin ollen esimiesten työhyvinvoinnista on pidettävä hyvää huolta niin työnanta-jan kuin esimiesten itsensäkin toimesta, jotta myös esimiehen johtama työyhteisö voi hyvin.
Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää, kuinka hyvin hotelli- ja ravintola-alan esi-miesten työhyvinvoinnista huolehditaan. Päätavoitteena on tutkia ja löytää asioita, jotka vaikuttavat hotelli- ja ravintola-alan esimiesten työhyvinvointiin ja toisaalta, mitkä asiat kuormittavat sitä. Alatavoitteena tutkimus pyrkii selvittämään esimiesten työhyvinvointiin vaikuttavia asioita ja kuinka niitä voitaisiin vähentää sekä millaisena hotelli- ja ravintola-alan esimiehet itse kokevat työhyvinvointinsa. Tutkimuksen pohjalta on myös tarkoitus pystyä tarjoamaan mahdollisia kehitysehdotuksia aiheeseen liittyen.
Tutkimuksen teoreettinen viitekehys koostuu työhyvinvoinnista ja siihen vaikuttavista asi-oista. Työhyvinvointia tarkastellaan hotelli- ja ravintola-alan esimiesten näkökulmasta. Tut-kimus toteutettiin käyttämällä kvalitatiivista tutkimusta. Aineisto kerättiin kvalitatiiviselle tut-kimukselle tyypillisellä puolistrukturoidulla haastattelulla. Tutkimuksessa haastateltiin kuutta hotelli- ja ravintola-alan esimiestä. Osa haastatteluista toteutettiin kasvotusten ja osa puhe-lin- tai videoyhteydellä.
Haastatteluista saatujen tutkimustulosten perusteella voidaan sanoa, että esimiesten työ-hyvinvointia hoidetaan hotelli- ja ravintola-alalla melko hyvin. Haastatellut esimiehet nosti-vat esiin sekä positiivisia että negatiivisia asioita työhyvinvointinsa huolehtimiseen liittyen. Enemmän esiin nousi asioita, jotka ovat kunnossa ja toimivat, mutta myös kehitettävää löytyy. Haastattelujen perusteella ilmenneitä kehityskohteita on esimerkiksi esimiesten kes-ken puhuminen stressistä ja tavoitteiden seuranta. Moni haastatelluista esimiehistä kertoi kokevansa, ettei heidän työhyvinvoinnistaan huolehdita, mutta tarkentavien kysymysten perusteella kävi ilmi, että työhyvinvointia itseasiassa hoidetaan monilta osin hyvin. Tutki-mustuloksia voitaisiin hyödyntää osallistuttamalla esimiehet työhyvinvoinnin suunnitteluun, jotta esimiesten ymmärrys työhyvinvoinnista kehittyy.
Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää, kuinka hyvin hotelli- ja ravintola-alan esi-miesten työhyvinvoinnista huolehditaan. Päätavoitteena on tutkia ja löytää asioita, jotka vaikuttavat hotelli- ja ravintola-alan esimiesten työhyvinvointiin ja toisaalta, mitkä asiat kuormittavat sitä. Alatavoitteena tutkimus pyrkii selvittämään esimiesten työhyvinvointiin vaikuttavia asioita ja kuinka niitä voitaisiin vähentää sekä millaisena hotelli- ja ravintola-alan esimiehet itse kokevat työhyvinvointinsa. Tutkimuksen pohjalta on myös tarkoitus pystyä tarjoamaan mahdollisia kehitysehdotuksia aiheeseen liittyen.
Tutkimuksen teoreettinen viitekehys koostuu työhyvinvoinnista ja siihen vaikuttavista asi-oista. Työhyvinvointia tarkastellaan hotelli- ja ravintola-alan esimiesten näkökulmasta. Tut-kimus toteutettiin käyttämällä kvalitatiivista tutkimusta. Aineisto kerättiin kvalitatiiviselle tut-kimukselle tyypillisellä puolistrukturoidulla haastattelulla. Tutkimuksessa haastateltiin kuutta hotelli- ja ravintola-alan esimiestä. Osa haastatteluista toteutettiin kasvotusten ja osa puhe-lin- tai videoyhteydellä.
Haastatteluista saatujen tutkimustulosten perusteella voidaan sanoa, että esimiesten työ-hyvinvointia hoidetaan hotelli- ja ravintola-alalla melko hyvin. Haastatellut esimiehet nosti-vat esiin sekä positiivisia että negatiivisia asioita työhyvinvointinsa huolehtimiseen liittyen. Enemmän esiin nousi asioita, jotka ovat kunnossa ja toimivat, mutta myös kehitettävää löytyy. Haastattelujen perusteella ilmenneitä kehityskohteita on esimerkiksi esimiesten kes-ken puhuminen stressistä ja tavoitteiden seuranta. Moni haastatelluista esimiehistä kertoi kokevansa, ettei heidän työhyvinvoinnistaan huolehdita, mutta tarkentavien kysymysten perusteella kävi ilmi, että työhyvinvointia itseasiassa hoidetaan monilta osin hyvin. Tutki-mustuloksia voitaisiin hyödyntää osallistuttamalla esimiehet työhyvinvoinnin suunnitteluun, jotta esimiesten ymmärrys työhyvinvoinnista kehittyy.