Rentoudu Raaseporissa, unelmointia omenapuun alla ja muita lähiruoka‐ ja matkailuideoita
Mantere, Päivi (2013)
Mantere, Päivi
Kotitalousopettajien liitto
2013
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2017080814275
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2017080814275
Tiivistelmä
Lähiruoka on yhä kasvava trendi ja palveluita sen ympärille on syytä kehittää ja monipuolistaa. Laurea-ammattikorkeakoulun opiskelijat toteuttivat palvelumuotoilun projekteina kaksi kokonaisuutta, joissa toisessa tuotettiin palveluideoita lähimatkailupaketeiksi Uudenmaan alueelle ja toisessa palvelun konseptointia "Oma Omenapuu" - casen tiimoilta.