Haku
Viitteet 1-5 / 5
Ravintolat hiilijalanjäljillä Mission Zero Foodprint -työkirja
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2021)
Vastuullisuus, ympäristöystävällisyys ja merkityksellisyys ravintoloiden kilpailukykytekijänä kasvaa ja asiakkaiden valistuneisuus ja arvot lisäävät tähän painetta. Kaikilla toimialoilla on omat ympäristövaikutuksensa, ...
Restaurants and Carbon Footprint Mission Zero Foodprint Workbook
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2022)
The significance of responsibility, and environmentally friendly and meaningful actions will increase as as competitive factors in restaurants, and customer awareness and values will add pressure for this. All sectors ...
Serving more responsible food
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2023)
The food services sector is currently moving towards more sustainable business operations. In terms of society, the change is continuous and partly guided. The key element in this change is to enable equal consideration ...
Vastuullisempaa kattausta
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2023)
Ravitsemisalalla on käynnissä siirtymä kohti kestävämpää liiketoimintaa. Yhteiskunnallisesti muutos on jatkuvaa ja osaltaan ohjattua. Tärkeimpänä on mahdollistaa ihmisen, ympäristön ja talouden tasavertainen huomioon ...
Vastuullinen ruoka-alan yrittäjyys työkirja
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2023)
Ruoka-ala on ala, jota tarvitaan aina, tarvitsemmehan ruokaa elääksemme. Ruoka-alalla on potentiaalia ja tarvetta uusille yrityksille. Myös alan yrittäjien eläköitymisen takia tarvitaan uusia jatkajia.
Tämä työkirja on ...