Haku
Viitteet 21-30 / 404
Kotokartanon ateriapalveluasiakkaiden tyytyväisyys palveluihin
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2017)
Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli kartoittaa Kotokartanon keittiön asiakkaiden mielipidettä ruoasta, sen lämpötilasta, mausta ja laadusta. Ennen tätä opinnäytetyötä toimeksiantaja oli toteuttanut neljä pienimuotoista ...
Pop up -toiminnan vaikutus ravintolan markkinointiin ja liiketoimintaan
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2016)
Työn tarkoituksena oli tutkia pop up-tapahtumia järjestäneiden yrittäjien kokemuksia tapahtumista ja tuoda esiin heidän näkökulma aiheesta. Tarkoituksena oli pureutua yrittäjien näkemyksiin, että kokevatko he hyötyneensä ...
Työnantajan odotukset ravintolatyöntekijän ammattitaidosta : Á la -carte tarjoilijan ammattitaito
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2018)
Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, millä tavoin ravintolayrittäjien ja vuokra-työyritysten odotukset á la -carte tarjoilijan ammattitaidosta kohtaavat ja eroavat toisistaan, sekä selvittää rekrytointiprosessin eroja. ...
Ravitsemuspassi –oppimateriaalien ja –osaamistestin käyttö toisen asteen koulutuksissa sekä niiden arviointi ja kehittämistarpeet opetuksen kannalta
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2014)
Ravitsemuspassi on Suomen Sydänliiton yhteistyössä Jyväskylän ja Seinäjoen ammattikorkeakoulujen kanssa luoma verkko-oppimisympäristö ruokapalveluissa työskentelevien ravitsemusosaamisen testaamiseen ja tietojen ...
Lautasmallin esittämisen vaikutus lautasmallin mukaiseen ruokailuun ja sosioekonomisen aseman vaikutus ruokatottumuksiin
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2016)
Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää yläkouluikäisten terveys- ja ruokatottumuksia sekä niiden eroja tyttöjen ja poikien välillä. Lisäksi työssä tutkittiin sosio-ekonomisten tekijöiden vaikutusta koettuun ...
Elintarvikehankintojen ja koululounaiden ravitsemuslaatu Isossakyrössä
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2015)
Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Isonkyrön koulukeskuksen keittiö. Keittiö tekee päivittäin ruoan noin 800 eri-ikäiselle oppilaalle (päiväkodin lapsista toisen asteen opiskelijoihin) sekä koulujen opettajille. ...
Hyvät eväät elämään pienestä pitäen -koulutustilaisuuden järjestäminen Kauhajoen perhepäivähoitajille : Case: Kauhajoen kaupunki
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2009)
Opinnäytetyön tavoitteena oli suunnitella ja toteuttaa koulutustilaisuus Kauhajoen perhepäivähoitajille kyselytutkimusta apuna käyttäen. Kyselyn avulla selvitettiin, mitä tietoa perhepäivähoitajat itse kokivat tarvitsevansa. ...
Elintarvikkeiden jäljitettävyys tarjoilupaikoissa ja muissa ilmoitetuissa elintarvikehuoneistoissa
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2018)
Opinnäytetyö tehtiin Porvoon kaupungin ympäristöterveydenhuollolle. Työssä kartoitettiin elintarvikkeiden jäljitettävyyden toteutumista tarjoilupaikoissa sekä mahdollisia jäljitettävyyteen liittyviä harhautusyrityksiä ...
Reseptiikan kehittäminen säilötyistä härkäpavuista : Case: Ilmajoen Makkaramestarit Oy
(2019)
Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää uutta reseptiikkaa Ilmajoen Makkaramestareiden tuottamista suomalaisista säilötyistä Palkoset-härkäpavuista. Reseptiikkaa kehitettiin toimeksiantona Makkaramestareiden pyynnöstä. ...
Kasvisruokailu Suomen peruskouluissa ja lukioissa - Vegaanisen ruokalistan kehittäminen : Case: Seinäjoen kaupunki
(2020)
Kasvispainotteinen ruokavalio terveyshyötyineen ja vaikuttaminen sitä kautta ilmastonmuutoksiin on tällä hetkellä suosittu puheenaihe. Ravitsemussuosituksissa suositellaan kasvisten lisäämistä ja punaisen lihan vähentämistä ...