Haku
Viitteet 401-405 / 405
Vegaaniruokien kehittäminen ravintola Prikkaan
(2024)
Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli suunnitella Ravintola Prikan käyttöön vegaanisia alku-, pää- ja jälkiruokia sekä erilliseen reseptivihkoon että Jamix-keittiöjärjestelmään. Suunnittelussa on otettu huomioon reseptien ...
Perehdytysopas ja tehtäväkortit : Case: Ravintola Marttilan Talli
(2024)
Opinnäytetyön tavoitteena oli tehdä manuaalinen perehdytysopas ja tehtäväkortit Ravintola Marttilan Tallille. Aihe oli ajankohtainen, koska Ravintola Marttilan Tallissa ei ole käytössä perehdytyksessä käytettäviä materiaaleja. ...
Ammattikeittiötoiminnan kehittäminen ekologisemmaksi ja ympäristöystävällisemmäksi : case Aaltoravintola Oy
(2024)
Yrityksen liiketoiminnan tärkeimpiä kulmakiviä tulevaisuudessa tulee olemaan vihreään kulutukseen siirtyminen ja sen analysointi myös ruokaa tuottavissa yrityksissä. Opinnäytetyön tarkoitus oli kartoittaa ympäristönäkökulmien ...
Ruokahävikin vähentäminen ruokapalveluissa. Case: Kuortane Sports Management Ltd ravintolat
(2024)
Ruokaa menee elintarvikeketjun kaikissa vaiheissa runsaasti hävikkiin. Vähentämällä hävikkiä mm. ympäristö kuormittuu vähemmän ja kannattavuus paranee. Kuortane Sports Management Ltd ravintolat haluavat olla vastuullinen ...
Sosiaalisen median sisältömarkkinoinnin kehittäminen sisältöstrategian keinoin
(2024)
Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää toimeksiantajayrityksen sisältömarkkinointia sekä luoda toimeksiantajalle sisältöstrategian pohja. Lisäksi toimeksiantajan ketjulle kartoitettiin tietoa muiden ketjun yritysten ...