Haavapotilaan ravitsemus ja vajaaravitsemusriskin tunnistaminen Hyvinkään sairaalan kirugian vuodeosastolla
Pennanen, Satu (2015)
Pennanen, Satu
Laurea-ammattikorkeakoulu
2015
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201504285371
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201504285371
Tiivistelmä
Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena oli antaa tietoa hyvästä ravitsemuksesta ja erityisesti haavapotilaan ravitsemuksesta sekä vajaaravitsemusriskissä olevan potilaan tunnistamisesta Hyvinkään sairaalan kirurgian vuodeosastolle. Aihe opinnäytetyöhön tuli osaston tarpeesta kehittää haavapotilaiden ravitsemusta ja HUSin vajaaravitsemusriskissä olevien potilaiden tunnistamishankkeesta vuodelle 2014.
Tavoitteena oli, että hoitajien tieto haavapotilaan hyvästä ravitsemuksesta ja ravitsemuksen vaikutuksesta haavojen paranemiseen sekä vajaaravitsemusriskin tunnistamisesta lisääntyisi. Osastolla alkanut projekti haavapotilaan ravitsemuksesta saisi opinnäytetyöstä tietoa, jolle lähteä rakentamaan osastolle haavapotilaiden ravitsemushoitoa. Tavoitteena oli myös lisätä omaa tietämystä ravitsemuksesta ja sen vaikutuksista elimistöön ja haavojen paranemiseen.
Opinnäytetyön teoreettinen viitekehys perustuu ravitsemusta ja haavan paranemista käsitteleviin tieteelliseen kirjallisuuteen ja artikkeleihin sekä Euroopan painehaava komission (EPUAP) ohjeistuksiin painehaavapotilaiden ravitsemuksesta että valtion ravitsemusneuvottelukunnan uusimmista suosituksista hyvästä ravitsemuksesta.
Toiminnallinen osuus opinnäytetyöstä toteutettiin osaston toiveesta Hyvinkään sairaalan haavatiimin kokouksessa 12.3.2015. Käytin ohjausmenetelmänä vuorovaikutuksellista esittävää opetusta. Esittävä opetus sopii hyvin tiedon jakamiseen ja kuvaamiseen. Esittävä opetustyyli sopii hyvin myös kyseessä olevaan ryhmäopetukseen. Esitys rakentui puheosuudesta ja kuvallisesta PowerPoint-esityksestä. Esityksen pohjalta kokouksen osallistujien esittämästä toiveesta tein ohjekortin vajaaravitsemusriskissä olevan potilaan ravitsemushoitosuunnitelmasta. Ohjekortin tavoitteena on luoda kullekin osastolle oma vajaaravitsemuksesta kärsivän potilaan ravitsemushoitotyön suunnitelma. Ohjekortti toimii runkona, jota kukin yksikkö voi muokata osaston potilaiden erityistarpeiden mukaan.
Opinnäytetyötä on arvioitu Hyvinkään sairaalan kirurgian vuodeosastolla laajaksi ja aihetta monipuolisesti käsitteleväksi ja siksi hyväksi pohjaksi heidän alkaville projekteille. Näiden projektien ollessa vasta alkuvaiheessa ei seurantaa opinnäytetyön hyödystä osastolle pystytä arviomaan tässä opinnäytetyössä. Toiminnallisen ohjausosuuden suorittamista Hyvinkään sairaalan haavatiimin kokoukseen osallistujat arvioivat kirjoittamalla vapaamuotoisesti palautetta tekijälle.
Tavoitteena oli, että hoitajien tieto haavapotilaan hyvästä ravitsemuksesta ja ravitsemuksen vaikutuksesta haavojen paranemiseen sekä vajaaravitsemusriskin tunnistamisesta lisääntyisi. Osastolla alkanut projekti haavapotilaan ravitsemuksesta saisi opinnäytetyöstä tietoa, jolle lähteä rakentamaan osastolle haavapotilaiden ravitsemushoitoa. Tavoitteena oli myös lisätä omaa tietämystä ravitsemuksesta ja sen vaikutuksista elimistöön ja haavojen paranemiseen.
Opinnäytetyön teoreettinen viitekehys perustuu ravitsemusta ja haavan paranemista käsitteleviin tieteelliseen kirjallisuuteen ja artikkeleihin sekä Euroopan painehaava komission (EPUAP) ohjeistuksiin painehaavapotilaiden ravitsemuksesta että valtion ravitsemusneuvottelukunnan uusimmista suosituksista hyvästä ravitsemuksesta.
Toiminnallinen osuus opinnäytetyöstä toteutettiin osaston toiveesta Hyvinkään sairaalan haavatiimin kokouksessa 12.3.2015. Käytin ohjausmenetelmänä vuorovaikutuksellista esittävää opetusta. Esittävä opetus sopii hyvin tiedon jakamiseen ja kuvaamiseen. Esittävä opetustyyli sopii hyvin myös kyseessä olevaan ryhmäopetukseen. Esitys rakentui puheosuudesta ja kuvallisesta PowerPoint-esityksestä. Esityksen pohjalta kokouksen osallistujien esittämästä toiveesta tein ohjekortin vajaaravitsemusriskissä olevan potilaan ravitsemushoitosuunnitelmasta. Ohjekortin tavoitteena on luoda kullekin osastolle oma vajaaravitsemuksesta kärsivän potilaan ravitsemushoitotyön suunnitelma. Ohjekortti toimii runkona, jota kukin yksikkö voi muokata osaston potilaiden erityistarpeiden mukaan.
Opinnäytetyötä on arvioitu Hyvinkään sairaalan kirurgian vuodeosastolla laajaksi ja aihetta monipuolisesti käsitteleväksi ja siksi hyväksi pohjaksi heidän alkaville projekteille. Näiden projektien ollessa vasta alkuvaiheessa ei seurantaa opinnäytetyön hyödystä osastolle pystytä arviomaan tässä opinnäytetyössä. Toiminnallisen ohjausosuuden suorittamista Hyvinkään sairaalan haavatiimin kokoukseen osallistujat arvioivat kirjoittamalla vapaamuotoisesti palautetta tekijälle.