Keräilytoiminnan optimointi valmistuotevarastossa : case Orkla Foods Finland Oy
Tirkkonen, Tuomas (2014)
Tirkkonen, Tuomas
Turun ammattikorkeakoulu
2014
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2014120217876
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2014120217876
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää keräilytoimintaa elintarvikeyrityksen valmistuotevarastossa. Kehittämisellä voidaan saada aikaan ajan ja rahan säästöä. Tavoitteisiin pyrittiin pääsemään sekä optimoimalla keräilyn aktiivipaikat että luomalla työkalu täysien lavakuormien varastointiin, joka mahdollistaa niiden varastoinnin parhaille paikoille. Työn toimeksiantajana toimi Orkla Foods Finland Oy:n logistiikkayksikkö Turussa.
Ennen työn toteutusta varaston aktiivipaikat olivat päässeet tilanteeseen, missä selkeää keräilyreittiä ei ollut havaittavissa ja samankaltaiset pakkaukset olivat erillään toisista. Myöskään täysien lavojen varastointiin reservipaikoilla ei ollut selkeää sääntöä. Varastotoimintoihin, kuten keräilyyn, käytettävä aika muodostaa kuitenkin suuren osan varastoinnin kustannuksista, joten on tärkeää kohdistaa huomiota näihin toimintoihin.
Kehittämistarpeet keräilytoiminnassa oli tunnistettu toimeksiantoyrityksessä jo aikaisemmin, ja siksi työn aihe kohdistettiin kyseiseen aihealueeseen. Työn toteutuksessa apuna käytettiin varastonohjausjärjestelmästä saatavia tietoja. Suurin osa toteutuksesta oli kuitenkin hyvin käytännönläheistä, ja ilman aikaisempaa kokemusta yrityksessä työ olisi ollut haastava. Työn rajauksessa keskityttiin keräilytoimintaan, mutta vaikutukset näkyvät myös muissa varastotoiminnoissa. Työn lähteinä käytettiin alan kirjallisuutta, internet-lähteitä ja käytännön osaamista.
Työn tuloksena luotiin keräilyyn uudet aktiivipaikat sekä keräilyreitit. Näiden lisäksi täysien yksikkökuormien varastointiin kehitettiin Excel-työkalu, minkä perusteella varastoon saapuville tuotteille löydetään optimaalinen varastointipaikka. Kokonaisuutena työllä saavutettiin ajallista ja rahallista säästöä keräilytoiminnassa.
Ennen työn toteutusta varaston aktiivipaikat olivat päässeet tilanteeseen, missä selkeää keräilyreittiä ei ollut havaittavissa ja samankaltaiset pakkaukset olivat erillään toisista. Myöskään täysien lavojen varastointiin reservipaikoilla ei ollut selkeää sääntöä. Varastotoimintoihin, kuten keräilyyn, käytettävä aika muodostaa kuitenkin suuren osan varastoinnin kustannuksista, joten on tärkeää kohdistaa huomiota näihin toimintoihin.
Kehittämistarpeet keräilytoiminnassa oli tunnistettu toimeksiantoyrityksessä jo aikaisemmin, ja siksi työn aihe kohdistettiin kyseiseen aihealueeseen. Työn toteutuksessa apuna käytettiin varastonohjausjärjestelmästä saatavia tietoja. Suurin osa toteutuksesta oli kuitenkin hyvin käytännönläheistä, ja ilman aikaisempaa kokemusta yrityksessä työ olisi ollut haastava. Työn rajauksessa keskityttiin keräilytoimintaan, mutta vaikutukset näkyvät myös muissa varastotoiminnoissa. Työn lähteinä käytettiin alan kirjallisuutta, internet-lähteitä ja käytännön osaamista.
Työn tuloksena luotiin keräilyyn uudet aktiivipaikat sekä keräilyreitit. Näiden lisäksi täysien yksikkökuormien varastointiin kehitettiin Excel-työkalu, minkä perusteella varastoon saapuville tuotteille löydetään optimaalinen varastointipaikka. Kokonaisuutena työllä saavutettiin ajallista ja rahallista säästöä keräilytoiminnassa.