Vastuullinen ja ympäristöystävällinen toiminta Original Sokos Hotel Arinassa ja sen eri osastoilla
Liukkonen, Anni; Korhonen, Anna (2014)
Liukkonen, Anni
Korhonen, Anna
Savonia-ammattikorkeakoulu
2014
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201402242623
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201402242623
Tiivistelmä
Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena on antaa Original Sokos Hotel Arinan henkilöstölle toimintamalli vastuullisesta ja ympäristöystävällisestä toiminnasta nyt ja tulevaisuudessa sekä antaa hotellille tilannekatsaus Joutsenmerkin asettamista kriteereistä, ja muutoksista, joita Joutsenmerkin saaminen Original Sokos Hotel Arinalta vaatii. Opinnäytetyöllä pyritään saamaan pitkäaikaisia vaikutuksia toiminnassa ja kehittämään toimintaa S-ketjun toimintamalli huomioiden. Tarjoamme hotellille myös konkreettisia esimerkkejä ja parannusehdotuksia.
Opinnäytetyö koostuu teoreettisesta osuudesta, ympäristömerkin vaatimuksista ja erilaisista kehitysideoista hotellille. Teoriaosuudessa perehdytään kestävään kehitykseen ja sen osa-alueisiin, yhteiskuntavastuuseen sekä ympäris-tömerkin kriteereihin. Opinnäytetyössä tuodaan esille myös Joutsenmerkin vaatimukset ja pisteytys hotellille sekä Original Sokos Hotel Arinan nykytilanne ja korjausehdotukset. Tämän tutkimuksen jälkeen Original Sokos Hotel Arina voi hakea Joutsenmerkkiä pienten muutosten jälkeen.
Opinnäytetyöprosessissa käydään läpi opinnäytetyön rakentamisvaihe sekä toiminnallisen opinnäytetyön teoria. Opinnäytetyön lopussa kerrotaan erilaisia kehitysideoita, joita noudattamalla Original Sokos Hotel Arina voi muuttaa toimintaansa vastuullisempaan ja ympäristöystävällisempään suuntaan.
Opinnäytetyö koostuu teoreettisesta osuudesta, ympäristömerkin vaatimuksista ja erilaisista kehitysideoista hotellille. Teoriaosuudessa perehdytään kestävään kehitykseen ja sen osa-alueisiin, yhteiskuntavastuuseen sekä ympäris-tömerkin kriteereihin. Opinnäytetyössä tuodaan esille myös Joutsenmerkin vaatimukset ja pisteytys hotellille sekä Original Sokos Hotel Arinan nykytilanne ja korjausehdotukset. Tämän tutkimuksen jälkeen Original Sokos Hotel Arina voi hakea Joutsenmerkkiä pienten muutosten jälkeen.
Opinnäytetyöprosessissa käydään läpi opinnäytetyön rakentamisvaihe sekä toiminnallisen opinnäytetyön teoria. Opinnäytetyön lopussa kerrotaan erilaisia kehitysideoita, joita noudattamalla Original Sokos Hotel Arina voi muuttaa toimintaansa vastuullisempaan ja ympäristöystävällisempään suuntaan.